Cách làm bắp bò xào mướp lạ miệng

0
66

Hướng dẫn cách làm bắp bò xào mướp mọi người cùng ăn, phương pháp nấu món Thịt bò xào mướp ngon tuyệt của nhà mình, 1 trong các công thức đơn giản cho món ăn này. Thịt bò xào mướp cho mâm cơm ngày càng ngon miệng hơn. Mướp xào thịt bò là món ăn ngon đơn giản dễ làm, các ngày bận rộn không có thời gian nấu nướng cầu kỳ, chúng mình có thể chế biến nhanh món này cho bữa tối gia đình ấm áp hơn.

Nguyên liệu cần có để làm món mướp ngọt xào thịt bò bao gồm :

  • Mướp ngọt : 1 trái. Cần chọn các quả có độ dài vừa vừa, không quá non ăn sẽ bị xốp còn già quá thì sẽ có nhiều hột rất khó ăn. Vỏ được màu xanh sáng, không chọn các quả có đốm đen hoặc bị sâu hay hư.
  • Thịt thăn bò loại ngon : 200g.
  • Toi bắc : 1 củ nhỏ.
  • hành tím : ba – 4 củ.
  • dầu hào : 3 thìa cà phê.
  • Nước mắm : 2 thìa cà phê.
  • bột nêm : 2 thìa cà phê.
  • muối : một muỗng cà phê.
  • gia vị bột canh : 1/2 thìa cà phê.
  • bột ngọt : 1 thìa cà phê.
  • tiêu xay : hai thìa cà phê. Nên cho nhiều tiêu xay một tí cho thơm.
  • gừng tươi : một nhánh nhỏ.
  • ớt : 1 trái.
  • cây hành hoa và rau ngò : 50g.
  • Hẹ : 30g.
  • dầu ăn : 6 thìa súp đầy.

cách chế biến món mướp ngọt xào thịt bò cực kì dễ dàng. Gồm trình tự làm như sau :

  • Bước 1 ; Sơ chế Nguyên vật liệu :

Thịt bò khi mua về rửa sạch sẽ. Sau đó bổ thành những lát mỏng nhỏ vừa ăn. Đổ thịt bò vào bát. Ướp thịt với 2 muỗng dầu thực vật, 1 muỗng dầu mè, 2 muỗng hạt nêm, 1/2 thìa muối i ốt, một muỗng tiêu bột, hành củ + tỏi khô băm nhuyễn. Dùng đũa đánh đều. Ướp thịt độ 1/2h trước khi hầm. Nếu có thời gian bạn nên ướp thịt càng lâu càng tốt vì thịt sẽ thấm đều gia vị và chuẩn vị hơn..Cách Làm Món Mướp Ngọt Xào Thịt Bò Hấp Dẫn Cho Cả Nhà Thưởng Thức

Mướp ngọt sau khi mua về chúng mình xắt vứt 2 đầu. Sau đó lấy dao 2 lưỡi cạo phần vỏ bỏ đi. Nên nhớ cạo mỏng thôi không được dày quá thì miếng mướp nấu lên sẽ bị mềm không ngon. Rửa qua vài lần với nước lạnh thì cho ra rá để ráo bớt nước rồi xắt lát mỏng cỡ 0,5 – 0,7 cm.Cách Làm Món Mướp Ngọt Xào Thịt Bò Hấp Dẫn Cho Cả Nhà Thưởng Thức

hành củ bỏ phần vỏ bằm nhuyễn. Cây hành hoa và rau ngò nhặt sau đó rửa cho sạch sẽ thì cắt miếng.Cách Làm Món Mướp Ngọt Xào Thịt Bò Hấp Dẫn Cho Cả Nhà Thưởng Thức

  • Bước hai : chế biến :

Đặt chảo lên phía trên bếp. Cho dầu ăn vào. Dầu nóng lên chúng mình trút tô thịt bò vào xào. Nhớ là chỉ xào để thịt hơi chín thôi he để tí còn trộn xào với cùng mướp ngọt nữa thì thịt chín là vừa. Nếu như xài đã lâu thì thịt sẽ bị dai. Sau đó bạn lấy thịt ra dĩa.

Cách Làm Món Mướp Ngọt Xào Thịt Bò Hấp Dẫn Cho Cả Nhà Thưởng Thức

Vẫn tận dụng cái chảo đó, thêm thêm hai thìa bột canh dầu thực vật nữa. Cho hành khô vào phi thơm lên thì cho mướp ngọt vào đánh đều. Mướp chín thì bạn nêm và nếm gia vị nước mắm, hạt nêm, dầu hào, muối iod, đường, bột ngọt cho vừa miệng sau đó đổ thịt bò vào xào thêm 2 ph nữa thì tắt bếp. Thêm chút tiêu vào đảo thêm một lượt nữa là xong. Nên chú ý rằng tránh xào mướp quá kĩ vì mướp sẽ chín mềm lụng ăn không ngon đâu đó.Cách Làm Món Mướp Ngọt Xào Thịt Bò Hấp Dẫn Cho Cả Nhà Thưởng Thức

  • Bước 3 : trình bày :

Khi ăn chúng mình múc mướp và thịt ra đĩa. Ẳn kèm với cơm trắng rất ngon đấy.Cách Làm Món Mướp Ngọt Xào Thịt Bò Hấp Dẫn Cho Cả Nhà Thưởng Thức

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn làm món thịt bò xào mướp ngon bá cháy.

5/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here