Cách chế biến đuôi bò hầm bia cho buổi tối thêm ngon

0
35

Phương pháp làm món đuôi bò hầm bia đơn giản khó cưỡng lại được. Vào ngày cuối tuần, cùng gia đình ăn và thưởng thức món bò hầm bia nóng hổi, thơm phức thì ngon tuyệt. Đuôi bò hầm bia thật chín, thấm gia vị mặn ngọt nhỏ vừa ăn và thơm nức mùi gừng tươi, quế, hồi, cộng thêm chút cay ấm của gừng, tiêu xay thật hấp dẫn. Các bạn cùng làm món này he.

Để làm món đuôi bò hầm bia bạn cần chuẩn bị Nguyên vật liệu dưới đây:

Đuôi bò: 700g

gừng, tỏi khô xắt lát mỏng

Quế, hoa hồi

Rượu trắng: 1 muỗng canh

Nước tương: một thìa canh

Nước hàng: 1 thìa

Bia: 1 lon

đường cát, hột tiêu bột

cách chế biến đuôi bò hầm bia:

Bước 1: Đuôi bò đem đi rửa thật sạch, ngâm vào nước trong chừng 1 giờ đồng hồ. Trong quá trình ngâm các bạn nên thay nước vài lần cho đuôi bò ra bớt tiết tới khi nước sạch, đuôi bò sạch tiết thì bỏ ra để hết nước.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-2

Bước 2: Đuôi bò chặt thành từng đoạn vừa ăn, bỏ vô nồi, đổ nước vào ngập mặt đuôi bò. Bỏ thêm vài lát gừng tươi vào, đặt lên phía trên bếp đun sôi và tắt bếp. Rồi thêm rượu gạo trắng vào, đun sôi thêm ba ph để khử sạch mùi hôi của thịt bò, của món ăn thơm và ngon hơn. Rồi tắt lửa, đổ đuôi bò ra và rửa với nước thêm một lần nữa cho thật sạch.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-1

Bước 3: bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, trụng nóng sau đó đổ đuôi bò vào trong chảo, đảo nhanh tay, thêm chút tỏi và gừng còn lại vào đảo cùng cho có mùi thơm. Tiếp theo nêm thêm chút rượu trắng gạo, quế, hồi, hột tiêu loại nguyên hạt vào, trộn cho đều tầm 2 phút. Bước tiếp đó chúng ta hãy bỏ thêm một lon bia vào, thêm tương, đường, nước hàng vào đánh đều tay cho gia vị ngấm hết. Sau đó đổ hết phần đuôi bò trong chảo sang xoong áp suất ninh cho mềm.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia

Bước 4: Ninh đuôi bò ở trong nồi áp suất chừng 12 phút. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa khéo ăn theo hương vị của chúng ta. Nếu ta thích ăn mềm thì ninh lâu hơn một ít. Nếu ưng ta có thể thêm củ cà rốt, hành tây hoặc khoai tây tùy theo sở trường của chúng ta đều được.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-3

Chúc các bạn ngon miệng với Cách làm món đuôi bò hầm bia hấp dẫn mọi người cùng ăn.

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here